알토란 519회 뚝배기 한 상
- 겨울철 몸 뜨끈하게 녹여줄 뚝배기 한 상 특집!

- 노강균(삼삼뚝배기) 레시피
다진 소고기, 간 새우, 고춧가루, 대파, 양파 멸치다시육수, 순두부 등을 넣고 끓여 만드는 순두부뚝배기와 배와 양파에 재운 고기를 초벌한 뒤 뚝배기에 끓여 만드는 뚝배기불고기 레시피

- 이상민 ‘순두부달걀찜’ 레시피
뚝배기에 참기름 바르고 달걀물 넣어 익히다가 순두부(*으깬 뒤 달걀에 넣고 섞어 사용) 올리고 2~3분 익혀 완성

- 박효남 ‘매생이해물뚝배기’ 레시피
뚝배기에 마늘, 홍합, 조개 넣고 볶다가 다시마육수, 꽃게, 새우, 해산물 믹스 넣고 적당히 끓여준 뒤 청양고추, 칠리 크러스트, 매생이(*다시마육수에 푼 다음 찹쌀가루 넣고 섞어 사용) 넣고 한소끔 끓여 완성

알토란 519회 오늘의요리
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