#알토란삼겹굴짬뽕#짬뽕밥#굴요리#알토란 이홍운셰프
집에서 쉽게 만드는 삼겹굴짬뽕
*배추 줄기는 세로로 썰어준다
*알배추의 잎 부분은 큼직하게
채 썬다
*청결채 3개의 줄기는 서로로
잎은 큼직하게 썬다
* 식용유를 두른 팬에 대패삼겹살 200g을 볶는다
*배추 청경채 줄기 부분을 먼저 넣어 볶는다
*진간장 2큰술 고춧가루 4큰술 넣어 볶다(고춧가루 타는 것 방지 물을 약간 넣어 볶는다 )
*물 총 1L를 2~3번에 나눠 넣기
*참치액 2큰술 굴소스 2큰술을 넣는다
*소금 1작은술을 넣는다
(소금은 취향껏 가감)
*굴 200g을 넣고 라면 사리 2개를 삶는다
*취향에 따라 골라 먹어요(짬뽕밥으로)
*배추 청경채의 잎 부분을 넣는다
*삶은 면을 건져 그릇에 담는다
*시원 칼칼한 국물 담아 마무리
이제 짬뽕은 집에서 만들어 먹어요
입맛에 맞게 재료 가감
짬뽕이 어렵다는 편견을 깨주는 레시피