알토란 381회 2022.04.10.

봉지꽃게찜

*기본 재료 : 꽃게 3~4마리, 버터 1kg, 당근, 편의점 (초당)옥수수,

통마늘, 대파, 청양고추, 홍고추, 식용유,

라면 스프, 카레 가루, 고춧가루, 지퍼백



만드는 법

1. 찜기에 물, 소주, 생강을 넣고 끓인 뒤 꽃게를 넣고 15분간 찐다.

(*POINT : 꽃게를 넣을 때 꽃게의 배가 위로 보이게 올릴 것)



2. 냄비에 버터 600g을 넣어 끓이고, 숭덩 썬 당근\u0026대파와 으깬 마늘, 라면 스프 3.5개, 고춧가루 5큰술, 카레 가루 1큰술을 넣고, 후추도 듬뿍 넣어서 끓인 뒤 식혀 준다.



3. 잘 쪄진 꽃게는 먹기 좋게 손질해서 옥수수와 함께 지퍼백에 넣고 2번 소스를 부은 뒤, 맛이 배게 잘 흔들어 준다.

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