알토란 450회 애호박찜 (강순 레시피) #알토란

✓매주 일요일 밤 5시 본방송


[애호박찜 재료]

*기본 재료 : 애호박 3개, 청\u0026홍고추 5개씩, 쪽파 10g

*양념 재료 : 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 멸치 가루 2큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술, 참기름 2큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 다시마 육수 2큰술, 소금 1작은술, 통깨 3큰술


[애호박찜 만들기]

1. 애호박의 반을 가른 뒤, 겉쪽에 사선으로 칼집을 3번 넣고, 4번째에 썰어준다. (*애호박 전부 이렇게 준비)

2. 찜통에 물을 넣고 끓이다 김이 오르면, 애호박 올려서 7분 정도 쪄낸 뒤, 한 김 식힌다.

3. 볼에 양념장을 만든다.
(고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 멸치 가루 2큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술, 참기름 2큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 1작은술, 다시마 육수 2큰술, 잘게 썬 청\u0026홍고추 5개, 쪽파 10g, 통깨 3큰술)

4. 식혀 둔 애호박 속에 양념장을 채우고, 그릇에 담는다.

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