알토란 438회 마늘종덮밥 (주배안 레시피) #알토란

✓매주 일요일 밤 5시 본방송


[마늘종덮밥 재료]

*기본 재료 : 밥 400g, 간 돼지고기 200g, 간 생강 4작은술(20g), 마늘종 2줌(500g), 간장 4큰술, 흑설탕 2큰술, 청양고추 1개 반, 홍고추 반 개, 식용유 4큰술, 물 2큰술


[마늘종덮밥 만들기]

1. 마늘종 2줌(500g)은 0.8cm 크기로 쫑쫑 썰고, 청양고추 1개 반과 홍고추 반 개는 0.1cm 두께로 송송 썬다.

2. 팬에 식용유 4큰술 넣고 간 돼지고기와 간 생강을 넣어 볶는다.

3. 썰어둔 마늘종을 넣어 센 불에 볶다가 간장 4큰술, 흑설탕 2큰술을 넣고 다시 센 불에 볶는다.

4. 썰어둔 청양·홍고추를 넣고, 물 1큰술을 넣어 조리듯 볶은 뒤, 밥(400g) 위에 얹어 마무리한다.

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