#명절음식#명절전#우엉요리#
♡우엉전♡
(1) 채 썬 우엉 (250g)
찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다
(2) 3cm 길이로 자른 팽이버섯 (180g)을 마른 팬에 넣고 볶는다
(3) 볶은 팽이버섯은 그릇에 펼쳐 식힌다
(4) 부침가루 반 컵을 넣는다
(1컵 200ml 기준)
(5) 달걀 노른자 2개를 넣는다
(6) 물 약 1/4컵/50ml 을 넣는다
(7) 반죽에 우엉 팽이버섯 통깨
(1큰술) 검은깨 티스푼 약 반 작은 술
(8) 달군 팬에 식용유 적당량 들기름 적당량 두른다
(9) 반죽을 한 젓가락씩 집어 팬에 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부친다

한 해도 사랑해 주셔서 감사합니다
새해 복 많이 받으시고
건강하세요 () (23 1.19 목)