완전히 새롭게 바뀐, ‘우리가 아는 맛 알토란’ 우리가 아는 맛 알토란! 제주에 가다!
지난주에 이어 제주 토박이 배우 문희경과 제주도의 특별한 맛을 낱낱이 파헤친다! 문희경과 함께할 오늘의 식재료는?
＜제주의 특별한 맛 ‘멜’＞ “대통령의 입맛을 사로잡은 생선조림?!” 前 청와대 총괄 셰프 천상현의 ＜아는 맛 레시피＞
제주에선 ‘멜’로 불리는 싱싱한 제주산 대멸치! 어떤 생선과도 어울리는 양념장을 통해 시원하고 특별한 맛이 나는
＜생멸치조림＞ 탄생! 생멸치조림과 천상의 궁합! 봄철 쉽게 만날 수 있는 유채나물을 활용한 레시피 입맛 돋우는 향긋한
＜유채나물＞! 천상현 셰프의 청와대 레시피 대공개! “멸치로 이것까지? 자투리 재료들의 대반전!”
정민 선생의 ＜자투리 레시피＞ 얼마 없는 자투리 재료로 푸짐한 분식 세트를?
고소한 생 멜을 김으로 돌돌 말아 완성한 영양 듬뿍 ＜김멜이튀김＞과 어떤 요리에도 활용 가능한 만능 멸치 고추장으로
뚝딱 완성해 낸 ＜멸치고추장 라볶이＞! 처치 곤란 자투리 재료! 정민 선생만의 특급 활용 비법은?
2022년 4월 3일 일요일 밤 11시 ＜우리가 아는 맛 알토란＞이 여러분을 찾아갑니다!

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