완전히 새롭게 바뀐, ‘우리가 아는 맛 알토란’ 우리가 아는 맛 알토란! 제주도의 맛 특집에 이어 전라의 맛으로 찾아온다!
전라도 토박이 디자이너 황재근과 전라도의 특별한 맛을 낱낱이 파헤친다! 황재근과 함께할 오늘의 식재료는?
＜전라의 특별한 맛 ‘꽃게’＞ “여태껏 맛보던 양념게장은 잊어라! 꽃게무침 레시피 대공개!”
前 청와대 총괄 셰프 천상현의 ＜아는 맛 레시피＞ 봄 바다의 꽃, 꽃게로 만든 ＜꽃게무침＞!
양념게장과 달리 겉절이처럼 달콤 상큼해 봄철 입맛 돋우는데 제격! 꽃게무침과 환상의 궁합!
봄이 제철인 더덕을 활용한 레시피! 남녀노소 입맛 사로잡는 ＜더덕솥밥＞! 천상현 셰프의 청와대 레시피 대공개!
“‘봉지로 꽃게찜을? 상상도 못한 꽃게찜 비주얼!” 정민 선생의 ＜자투리 레시피＞ 자투리 재료로 완성한 이색 레시피!
주방에서 쉽게 볼 수 있는 봉지를 활용해 뚝딱 완성한 ＜봉지꽃게찜＞과 더덕솥밥 때 남은 누룽지로 만든 ＜생강슈가누룽지＞!처치 곤란 자투리 재료! 정민 선생만의 특급 활용 비법은?

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