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[재료]
노란 속배추 20장, 부추 50g, 고추장 2큰술(30g), 된장 1/2큰술(약 7~8g), 연겨자 1/2큰술(약 7~8g), 매실청 2큰술(30ml), 식초 2큰술(30ml), 물엿 1큰술(15ml), 들기름 약 35ml, 거피낸 들깻가루 1큰술(15g), 청양고추 3개, 붉은고추 2개, 마른 꽃새우 30g, 국간장 2큰술(30ml), 튀김가루 2컵(400ml), 얼음물 1.5컵(300ml),식용유 2큰술(30ml)

*계량은 계량스푼, 계량컵 기준입니다


[만드는 법]
1. 유리 볼에 고추장 2큰술, 된장 1/2큰술, 연겨자 1/2큰술, 매실청 2큰술, 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 들기름 1/2작은술, 거피낸 들깻가루 1큰술을 넣고 섞는다
2. 노란 속배추 20장을 0.5cm 길이로 채썰고, 부추 50g은 2cm 길이로 썰어서 준비한다
3. 청양고추 세개, 홍고추 두개는 세로로 4등분해서 송송 썰어서 준비한다
4. 마른 팬에 센불로 달군 뒤에 중간 불에서 마른 꽃새우를 1분정도 볶아준 후 볶은 꽃새우를 적당한 크기로 다진다
5. 유리볼에 채 썰어둔 배추를 담고 국간장 2큰술을 넣고 버무린다
6. 채 썬 배추에 튀김가루 2컵을 넣고 버무린 뒤 얼음물 1.5컵을 넣는다
7. 부추, 꽃새우, 청양고추, 홍고추를 넣고 버무린다
8. 팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 2큰술, 들기름 2큰술을 둘러 처음엔 센불로 전을 부치다가 가장자리가 익으면 중약불로 줄인다


Music provided by 브금대통령
Track : 생일선물 - https://youtu.be/Aa1ms8pMCSE