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[재료]
배추김치 10쪽, 김치국물 1/2컵(100ml), 물 2컵(400ml), 소금 1/2작은술(3g), 맛술 3큰술(45ml), 바지락 살 150g, 말린 표고버섯 2장, 물 8컵(1,600ml), 대파 1대 흰부분, 참기름 2큰술(30ml), 찬밥 300g, 양조 간장 1큰술(15ml), 송송 썬 쪽파 2큰술(30g), 깻가루 1/2큰술 (7g)

*계량은 계량스푼, 계량 컵 기준입니다

[만드는 법]
1. 잘 익은 배추김치 10쪽 줄기 부분의 김치 양념을 흝어준 뒤 잘게 다지고 김치국물을 따로 1/2컵 준비한다

2. 볼에 물 2컵과 소금 1/2작은술, 맛술 3큰술을 넣고 저은 뒤 바지락 150g을 한 번 헹궈서 체에 건져낸다

3. 말린 표고버섯 2장을 물 8컵에 30분정도 불린 뒤 물기를 짜서 잘게 다져준다

4. 대파 1대의 흰 부분만 길게 반 잘라 송송 잘게 썬다

5. 센 불에 냄비를 올리고 참기름 2큰술과 전자레인지에 데운 밥 300g을 넣는다

6. 양조간장 1큰술을 넣고 나무주걱으로 으깨듯 볶다가 표고버섯, 다진대파, 김치를 넣고 볶는다

7. 헹군 바지락 살 150g , 김치국물 1/2컵, 표고버섯 우린물 8컵을 넣고 중간 불에서 20분 끓인다

8. 완성된 죽을 그릇에 담고 쪽파 2큰술, 깻가루 1/2큰술을 뿌린다


브금대통령 :https://youtu.be/WMpx_T51U7s
https://youtu.be/xEAyskB7lfg