안녕하세요.
워니네 밥상입니다.

얼마전 알토란이라는 방송에서 임성근 선생님이 출연하셔서
홍합콩나물볶음을 알려 주셨는데요,
그걸 응용해서 만들어 봤어요.

콩나물 400g
홍합 1kg - 물 400ml와 청주 2T 넣고 삶아 주세요.
대파, 양파, 청양고추, 표고버섯 (팽이버섯) 참기름 통깨

양념장 :
고추가루 3T, 설탕 2T, 고추장 2T, 다진마늘 1T, 액젓 1T, 진간장 2T,
홍합 삶은 물 100ml

전분물 :
감자나 옥수수 전분가루 1T + 물 2T

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BGM - 모차르트 터키행진곡 피아노연주
*피아노 연주 해주신 김승희님께 감사드립니다.