‘알토란’에서 이보은 요리연구가가 매콤함이 살아있는 볶음 요리로 소개한 오징어볶음 레시피가 뜨거운 화제다.

31일 MBN ‘알토란’에서는 콩나물홍합볶음, 대추청, 제육볶음 등의 레시피를 다룬 ‘매콤함이 살아 있다! 볶음 요리 열전’ 편을 방송했다.

이보은 요리연구가는 제철 무를 활용해 쫄김함에 아삭함까지 더한 오징어볶음 레시피를 공개했다.

▲ 오징어볶음 레시피
1. 물에 굵은 소금 1큰술을 녹이고, 손질한 오징어 2마리의 몸통을 담가서 깨끗이 헹군다.
2. 오징어 다리에 칼집을 내 펼친 다음, 굵은 소금을