‘알토란’에서 이보은 요리연구가가 밥도둑 두부 요리로 소개한 두부짜글이 레시피가 뜨거운 화제다.

3일 MBN ‘알토란’에서는 마파두부, 두부토스트, 순두부그라탕 등의 레시피를 다룬 ‘단백질 제왕! 두부의 모든 것’ 편을 방송했다.

이보은 요리연구가는 두부를 활용해 매콤한 국물이 밥도둑인 ‘두부짜글이’의 레시피를 공개했다.

▲ 두부짜글이 레시피
1. 두부 500g을 사방 2cm 크기로 자른다.
2. 두부에 국간장 1큰술을 고루 뿌리고 쌀가루 2큰술을 입혀 15분 정도 재운다.
3. 볼에 다진 돼지목살 200