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[재료]
북어포 2마리, 식용유 3큰술, 들기름 1큰술, 맛술 3큰술, 물 반 컵(100ml), 송송 썬 쪽파 약간, 실고추 약간, 통깨 약간

[양념 재료]
고추장 1큰술, 고추가루 3큰술, 진간장 6큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 황물엿 7큰술 반, 사과즙 1컵(200ml), 다진 양파 100g, 다진 청양고추 3큰술, 다진 홍고추 2큰술, 참기름 2큰술

*계량은 밥숟가락 기준입니다

[만드는 법]
1. 손질한 북어 2마리의 껍질에 칼집을 낸 후 2등분 한다
(북어포 2마리는 대가리, 큰 뼈, 가시를 제거한 후 물에 살짝 헹궈 준비)
2. 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 6큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 황물엿 7큰술 반, 사과즙 1컵(200mL), 다진 양파 100g, 다진 청양고추 3큰술, 다진 홍고추 2큰술, 참기름 2큰술을 넣고 섞는다
3. 팬에 식용유 3큰술, 들기름 1큰술을 두른 뒤 손질한 북어 1마리를 껍질이 아래로 향하게 넣고 노릇하게 익으면 뒤집어 살 부분을 살짝 구운 후 다시 뒤집는다
( 북어 1마리 기준)
4. 살 부분에 맛술 3큰술을 뿌린 후 물 반 컵(100mL), 만들어 놓은 양념장 적당량을 넣고 숟가락으로 끼얹으며 10분간 끓인다
5. 송송 썬 쪽파, 실고추, 통깨를 약간 뿌린다



Music provided by 브금대통령
Track : Happy Family - https://youtu.be/2vAJDpUbAK4