우선 중요한 것은 오이지를 할 때 그냥 통에 바로 하는게 아니라
김장봉투 안에 넣고해서 공기와 완전 닿지 않도록 해주는게 중요해요


공기와 닿기 시작하면 아무리 소주를 넣어도 골마지가 생길 수 있어요


오이지를 물로 박박 씻어 버리면 오이가 물러버릴 수 있으니
키친타월이나 면으로 닦아주는 것을 추천드립니다.

물도 들어가지 않고 끓이지않고오이지를 만들 수 있어서 편하고 좋아요!

고추씨를 넣어서 칼칼하니
시원~~~해요!!




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