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[재료]
팽이버섯 2봉지(250g), 달걀 5개, 맛술 4큰술, 새우젓 2큰술, 밀가루 3큰술, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 식용유 적당량

[만드는 법]
1. 팽이버섯 2봉지는 밑동을 자른 뒤 한 번 헹구고 물기를 제거한다
2. 볼에 푼 달걀 5개, 맛술 4큰술, 새우젓 2큰술, 밀가루 3큰술을 넣고 섞은 후 달결물을 체에 내리고 다진 홍고추 2개, 다진 청양고추 2개를 넣는다
3. 달군 팬에 식용유를 약간 넣고 팽이버섯을 팬 위에 동그랗게 둘러 담은 뒤 팽이버섯 위에 식용유 1큰술을 두르고, 준비한 달걀물을 가운데에서부터 천천히 끼얹어 준다
4. 달걀물이 살짝 굳으면 중불로 줄여 30초간 부친 뒤 전을 뒤집어 30초 후에 불을 끄고 잔열로 익힌다
5. 팬 위에 접시를 엎고 그대로 돌려 접시에 옮겨 담는다



Music provided by 브금대통령
Track : 소꿉친구 - https://youtu.be/Q2a4ZUtYoJ0