‘알토란’에서 이보은 요리연구가가 소개한 갈치구이 레시피와 갈치조림 레시피가 뜨거운 화제다.

11일 MBN ‘알토란’에서는 갈치구이, 갈치조림, 알감자조림, 감자채전, 달걀빵, 애플파이 등의 레시피를 다룬 ‘영양 가득~ 제철 밥도둑 열전’ 편을 방송했다.

이보은 요리연구가는 제철 밥도둑으로 갈치 요리를 내놓았다. 갈치구이와 갈치조림의 레시피를 공개한 것이다.

▲ 갈치구이 레시피
1. 물 6컵에 굵은 소금 3큰술을 넣고, 손질한 구이용 갈치를 담가 10분간 염지한다.
2. 염지한 갈치를 식초물에 재빨리 헹궈 건