팬프라이드시래기 만들기 (오세득 레시피) MBN 221108
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Writer 알토란 - 요리 레시피 Date22-11-16 00:00 Hit9 Comment0Link
- https://youtu.be/aoLHvTT1Cao 1- Connection
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✓매주 화요일 밤 9시 10분 본방송
재료
시래기 150g, 부침가루 50g, 튀김가루 50, 물 130mL, 거칠게 썬 새우 40g, 믹서에 간 새우 40g, 양파 1개, 대파 1개(흰부분), 청양고추 3개, 홍고추 1개, 조미김가루 1봉지, 식용유 2컵(400mL)
만드는 법
1. 양파 반 개를 5mm 크기로 얇게 썰고 시래기 150g을 잘게 다진다. 대파 흰 부분 한 개를 반으로 가른 뒤 얇게 썬다
2. 부침가루 50g, 튀김가루 50g, 물 130mL을 넣고 섞는다
3. 반죽에 새우, 다진 시래기와 다진 양파, 대파를 넣는다. 준비한 재료를 다 넣고 섞는다
4. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 시래기 반죽을 한입 크기로 동그랗게 튀기듯 굽는다
5. 고운 김가루가 담긴 지퍼백에 한입 크기로 구운 시래기를 넣는다
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