알토란 오이지무침 | 오이지 된장무침 레시피
재료 (밥숟가락 기준)
오이지 2개
고운 고춧가루 1큰술
다진 파 1큰술
다진 마늘 0.5큰술
된장 1큰술
참기름 1큰술
통깨 약간

★레시피

오이지를 송송 썰어 찬물에 10분 담갔다가 헹군 후, 면포에 싸서 물기를 꼭 짜주세요.
볼에 오이지를 담고, 고춧가루 1큰술로 색을 입힙니다.
다진 파 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 된장 1큰술을 넣고 섞어주세요.
참기름 1큰술을 넣고 버무립니다.
그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌리면 구수한 된장 오이지무침 완성!

※포인트
오이지 물기를 꼭 짜야 맛이 진하게 나요.
된장이 들어가 구수하고 밥반찬으로 딱 좋아요